Поваренная соль – подлый убийца в белых одеждах

Не употребляете ли Вы слишком много соли? Эксперты утверждают, что средний американец злоупотребляет этой коварной специей. То есть съедает 4-5 грамм соли в день. В то время как Американская Сердечная Ассоциация рекомендует употреблять не более 2,400 миллиграммов натрия хлорида в день. Большинство людей не понимает, что половина миски супа обеспечивает ежедневную потребность в соли. В обычной дозе томатного соуса содержится 380 мг. Эрика Броунфилд из медицинской школы университета Эмори в Атланте, говорит, что злоупотребление солью - фактор риска повышения кровяного давления и ранней смерти от кровоизлияния в мозг.

Приблизительно 26 процентов от Американцев с нормальным давлением крови и почти 60 процентов высоким кровяным давлением высокочувствительны к соли, что повышает риск сердечно-сосудистой и почечной патологии. Натрий, содержащийся в поваренной соли способствует вымыванию кальция из костей и повышает риск рака органов брюшной полости.

Так что для обеспечения безопасности ешьте меньше сублимированных пищевых продуктов и держитесь подальше от солонки. А из специй отдавайте предпочтение чесноку, лимону и луку.