Полезные свойства чая
Главное
- Активные компоненты чая, оказывающие положительное влияние на состояние здоровья.
- По частоте употребления среди жидкостей чай занимает второе место в мире после простой воды.
- Активные формы кислорода, антиоксиданты и профилактика заболеваний сердца.
- Имеются данные, что зеленый чай способен затормозить развитие рака легких, желудка и других органов у мышей.
Активные компоненты чая, оказывающие положительное влияние на состояние здоровья.
Высоким антиоксидантным потенциалом обладают зеленый и черный чай, какао (Weisburger JH. 2002). По частоте употребления среди жидкостей чай занимает второе место в мире после простой воды. Активными компонентами чая являются полифенолы, главным образом эпигаллокатехингаллат - в зеленом чае, а в черном чае с участием полифенолоксидазы образуются другие полифенолы - теафлавин и теарубигины.
Полезные свойства чая многообразны (Капелько В.И. Активные формы кислорода, антиоксиданты и профилактика заболеваний сердца. РМЖ, Том 11 # 21, 2003 с. 1185-1189):
- антиоксидантное действие;
- специфическая индукция детоксикационных ферментов;
- регуляция клеточного роста, развития и апоптоза;
- избирательное улучшение функции кишечной бактериальной флоры;
- ингибирование окисления холестерина ЛПНП.
Имеются данные, что зеленый чай способен затормозить развитие рака легких, желудка и других органов у мышей. Однако результаты клинических исследований влияния чая на здоровье дали не вполне ясный результат (J. Am. Coll. Nutr., 2002), хотя лучше контролируемые исследования показали умеренное снижение риска хронических заболеваний.
Автор и медицинский редактор:
Andrey Nailor, M.D.
Наши врачи пишут и проверяют статьи и следят за их актуальностью.
health.am предоставляет общую информацию и не заменяет консультацию врача. По вопросам своего здоровья обращайтесь к специалисту.
Разделы о здоровье
Ещё в этом разделе
Питание и вес →
НовостиДиета против сигареты
Согласно исследованию, проведенному Университетом Дьюка (Duke University Medical Center), употребление в пищу молока, фруктов и овощей способно помочь курильщику расстаться со своей пагубной привычкой. Ведь именно эти…
7 сентября 2007 г.
НовостиОП предлагает учить школьников правильно питаться
Члены Общественной палаты предлагают ввести в школах и вузах специальные занятия, на которых школьников и студентов будут учить правильно питаться, а также создать соответствующие обучающие теле- и радиопрограммы в…
12 сентября 2006 г.
НовостиМедленно жевать - лишний вес не набирать
Японские ученые в результате исследований открыли закономерность между процессом употребления пищи и лишним весом. Согласно результатам эксперимента, в котором приняли участие около пяти тысяч граждан страны, как…
22 августа 2006 г.
