|
|
 |
 |
 |
Легко на сердце от красного вина
| |
Ученым наконец удалось обосновать утверждение, что красное вино полезно для деятельности сердца. Оказывается, вещества, входящие в состав красного вина, блокируют некоторые клеточные соединения, которые могут стать основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний.
Это открытие, в частности, объясняет, почему французы меньше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, чем, скажем, англичане, при условии одинакового потребления жира обеими нациями.
Если верить публикации, появившейся в журнале Nature, содержащиеся в вине экстракты предотвращают сужение сосудов.
Белое и розовое вина не оказывают подобного воздействия, в связи с чем ученые пришли к выводу, что активными элементами являются соединения полифенолов, которые содержатся в кожице красного винограда.
По словам Тони Торнера, специалиста по молекулярной биологии из Лидского университета, разговоры о пользе красного вина ведутся уже давно, однако реальные данные, позволяющие объяснить механизмы этого явления, появились только сейчас.
|
|
| См. также: |
| |
|
| |
|
|
