В Британии будут продавать фиолетовую морковь
Главное
- С этого лета в Великобритании будет продаваться новый сорт моркови фиолетового цвета.
- По сообщению газеты The Times, садоводы вернули овощу его исходный цвет.
- Лиловая морковь считается более полезным для здоровья.
- 'При тестировании лиловой моркови оказалось, что она гораздо слаще обычной и более полезна для здоровья.
С этого лета в Великобритании будет продаваться новый сорт моркови фиолетового цвета. Впрочем, ее сердцевина сохранила привычный оранжевый цвет. Первый урожай, выращенный в Кембриджшире (Cambridgeshire), появится на прилавках сети супермаркетов Sainsbury's в июле.
По сообщению газеты The Times, садоводы вернули овощу его исходный цвет. Лиловая, белая и желтая морковь была завезена в Европу еще в XIV веке. Однако в XVI веке голландские садоводы вывели сорт оранжевого цвета в поддержку Вильгельма I Оранского (Willem van Oranje), который вел борьбу с Испанией за независимость Голландии.
Лиловая морковь считается более полезным для здоровья. Оранжевый цвет овощу придает сочетание бета- и альфа-каротинов, а фиолетовый - пигменты антоцианины, обладающие антиоксидантными свойствами. Эксперты полагают, что эти вещества способны предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых форм рака.
'При тестировании лиловой моркови оказалось, что она гораздо слаще обычной и более полезна для здоровья. В будущем году мы планируем выпустить в продажу упаковки моркови разных цветов', - сообщил Марк Спёрденс (Mark Spurdens), технический директор фирмы-поставщика овощей Isleham Fresh Produce.
Автор и медицинский редактор:
Andrey Nailor, M.D.
Наши врачи пишут и проверяют статьи и следят за их актуальностью.
health.am предоставляет общую информацию и не заменяет консультацию врача. По вопросам своего здоровья обращайтесь к специалисту.
Разделы о здоровье
Ещё в этом разделе
Сердце и сосуды →
СтатьяМиокардиодистрофия
Миокардиодистрофия -невоспалительное поражение сердечной мышцы в результате нарушений ее метаболизма под влиянием внесердечных факторов. Этиология . Острые и хронические экзогенные интоксикации, в том числе алкогольная,…
23 июня 2006 г.
СтатьяКардиалгии
Кардиалгии - боли в области сердца, отличающиеся по своим признакам от стенокардии; характеризуются колющими, жгучими, ноющими, реже давящими болевыми ощущениями в области сердца; они могут иррадиировать по всей левой…
23 июня 2006 г.
СтатьяКардиомиопатии
Кардиомиопатии -первичные невоспалительные поражения миокарда невыясненной этиологии (идиопатические), не связанные с клапанными пороками или внутрисердечными шунтами, артериальной или легочной гипертензией, ишемической…
23 июня 2006 г.
